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新闻中心

2020

04-25

1、了解客户厨房的既定菜式,以此为中心,严格按生熟食品分隔的原则进行饭店厨房设备设计,保证食品卫生。2、厨房总面积与餐厅总面积的比例以12%至23%较为经济合理,厨房面积过小或过大都不合适,拥挤或者运输作业线过长造成浪费。3、厨房的位置离主...

2020

04-24

 现在饭店里有三种情况:  一是新建或改造厨房时,片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表,不注重实用性;  二是不论自家饭店卖什么风味的产品,其设备都选和其他菜系一样的,须知各菜系的烹调方法不同,需要的厨具也不一样的,例如:广式炉灶是...

2020

04-23

随着环境保护意识的加强,环保不锈钢厨房工程成为必然的趋势,越来越多人注重厨房的环保装修。特别在垃圾分类逐渐提上日程的现在,很多客户要求厨具要环保,不仅健康还节省能耗。一位资深设计师阮小姐告诉记者,环保首先是整体概念上要做到,首先是轻量化,在...

2020

04-21

 在大多数人的观念里餐厅厨房是个杂乱无序,且脏乱的区域,特别是在是团体场所或者餐饮营业场所,餐厅厨房往往是全部商户们最忌讳让陌生人进去的区域。不过,伴随着社会的发展,大家对食品卫生安全愈来愈重视,餐厅厨房也愈来愈透明,许多餐饮公司推出了“透...

2020

04-21

1、卫生原则  厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。2、防火原则  厨房是现代家居中唯一使用明火...

2020

04-17

  学校是个传道授业解惑的、是获取知识成就人才、培养祖国栋梁的地方,一日三餐都是经过食堂工作人员精心制作而成,那么厨房的整体设计和功能上也要求越来越精巧,很多学校食堂厨房设计已经不能满足当下的需求,迫使要进行合理改造。该如何设计?功能区该如...

2020

04-16

灭菌柜有把握帮助碗筷更好的地实行灭菌,按照的阶段可以越来越的放心。灭菌柜的按照更加简便,只需打开灭菌柜电源,然后将要灭菌的一些碗筷放进来,它就可自动化它实行灭菌了,基本上有把握确保俺的碗筷上的病菌全体去掉,越来越的放心。        基...

2020

04-15

  厨房,泛指从事菜点制作的生产场所。厨房特指以生产经营位目的,为服务宾客而进行菜点制作的生产场所。它必须具备以下要素:1. 生产工作人员(有一定专业技术的厨师、厨工及相关工作人员)。2. 生产所必需的设施和设备。3. 必需的生产空间和场地...

2020

03-23

商用厨房设备和家用厨房设备有些是不一样的,商用厨房是一个共用的大厨房,需要用到的设备比较多,我们可以简单把它分为五大类。每一类都发挥着它不同的作用,时刻维护着商用厨房的环境,让厨房里的食物有更适宜的环境。制冷保温设备;为了原资料的寄存,常常...

2020

03-23

厨房设备的分类方式比较的多,有按用途,场合等方式来分类,在选择厨房设备时需要注意厨具的卫生性,方便性,防水性及美观性等问题,小编现在要为大家介绍的是厨房设备的分类及选择的一些原则。一、厨房设备分类1、按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨...

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惠州市德兴顺厨具有限公司位是一家集科研、设计、制造、销售、安装、维修服务为一体的专业厨具设备生产企业......

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